Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'ct_ajax_hook' not found or invalid function name in /var/www/ketozru/data/www/ketoz.ru/wp-includes/class-wp-hook.php on line 286
Архивы Без рубрики | Ketoz.ru

The Insider Secrets for Hello World

The Insider Secrets for Hello World

You will carry on to let it operate since you stop by this next report. Nothing might have assisted them longer. Yes, in the event that you should be doing Math.

If you should be capable of going into the candidate name in the writing box and vote and comprehend that the vote count increment, you’ve successfully created your own first program! A mortal mistake will be received by you! Because of this, you could need to change between one and the other based http://likesite.xyz/website-list-62.html on which is not or working presently time.

Yes, said he, these were his very 1Z0-067 exam vce words I protest against this war in the name of my rights, 642-883 test questions and answers pdf my children, and LX0-104 practice test pdf my country Ah, it 642-883 test questions and answers pdf is a pleasant thought to him that 642-883 test questions and answers pdf he is to be heir to my throne.

I think there is a coach which leaves the Cour des Fontaines at six o clock, and which arrives in the evening.

16 Instead of porte cochere and porte batarde. This cemetery, with its peculiarities outside the regulations, embarrassed the symmetry of the administration.

In obedience to these orders, 642-883 test questions and answers pdf the army suddenly changed its 1Z0-067 exam vce position, and so strange, so unsuspected was the change, that General Daun, turning 642-883 test questions and answers pdf to the Prince Lothringen, said The Prussians are retreating we will not attack them.

Every one is the moulder of 642-883 test questions and answers pdf 1Z0-067 exam vce his own happiness, and woe unto LX0-104 practice test pdf him who neglects to forge the iron while it is hot Baron Weingarten felt each of these words.

The same ceremony when one taps at the other s door. Hardly has she touched the door when a soft voice on the other side is heard to say hastily, Forever Like all practices, this LX0-104 practice test pdf becomes mechanical by force of habit and one sometimes says forever before the other has had time to say the rather long sentence, Praised and adored be LX0-104 practice test pdf the most Holy Sacrament of LX0-104 practice test pdf the altar.

He offered his services. Business was pressing they were accepted. He set to work. He was intelligent, robust, adroit he did his best the master seemed pleased.

Opposite to this agitated group, stood the Prussian ambassador, whose haughty, quiet appearance presented a marked contrast.

Ther swam a Schep tofore here yhen, Whos flees of burned gold was al And this goddesse forth withal 4340 Comandeth that withoute lette Thei scholde anon these children sette Above upon this Schepes bak And al was do, riht as sche spak, Wherof the men gon hom ayein.

Try to love souls, you 1Z0-067 exam vce will find them again. I encountered in the street, a very poor young man LX0-104 practice test pdf who was in love.

The troops who had been bivouacking there had departed for the exigencies of combat.

At the time of the Emperor s 1Z0-067 exam vce landing, many rumors had circulated throughout the country with regard to LX0-104 practice test pdf this inn of the Three Dauphins.

At the 642-883 test questions and answers pdf corner of the Rue des 1Z0-067 exam vce Bourdonnais, 642-883 test questions and answers pdf there were no longer any lanterns.

Before they returned to the saloons, the winter quarters of pleasure, they wished to bid farewell to Nature.

Javert replied Take your revenge. Jean Valjean drew from his pocket a knife, and opened it.

Rendezvous seasoned with a bit of mass are the best sort. Nothing 642-883 test questions and answers pdf is so exquisite as an ogle which passes over the good God s head.

The play hour in the evening I thought the pleasantest fractionof LX0-104 practice test pdf the day at Lowood the bit of bread, the draught of coffeeswallowed at five o clock had revived vitality, 1Z0-067 exam vce if it had notsatisfied hunger the long restraint of the day was slackened theschoolroom felt warmer than in the morning its fires being allowed toburn a little more brightly, to supply, 1Z0-067 exam vce in some measure, the placeof candles, not yet introduced the ruddy gloaming, the licenseduproar, the confusion of many voices gave one a welcome sense ofliberty.

He was decidedly astonished and confused. The Prussian Club LX0-104 practice test pdf he said. Are there so many Prussians here, and are they to celebrate 642-883 test questions and answers pdf a gay feast when it appears to me they have every reason to mourn for their king s misfortune It was now the stranger who gazed LX0-104 practice test pdf searchingly at the host, and awaited 642-883 test questions and answers pdf his answer with impatience.

Bahorel had figured in the bloody tumult of LX0-104 practice test pdf June, 1822, on the occasion of the burial of young Lallemand.

In this prison at Arras 642-883 test questions and answers pdf there is an ex 1Z0-067 exam vce convict named Brevet, who is detained for I 1Z0-067 exam vce know not what, and who has been appointed turnkey of the house, because of LX0-104 practice test pdf good behavior.

Bot that thou hast me told and said, Of o thing I am riht wel paid, That thou be sleyhte ne be guile Of no brocour hast otherwhile 4570 Engined love, for such dede Is sore venged, as I rede.

He flung in a third shovelful. Then he thrust his shovel LX0-104 practice test pdf into the earth and added It s cold to night, you see, and the corpse would shriek out after us if we LX0-104 practice test pdf were to plant her there without a coverlet.

Somtime the fyrdrake it semeth, And so the lewed poeple it demeth Somtime it semeth as it 1Z0-067 exam vce were A 642-883 test questions and answers pdf Sterre, 642-883 test questions and answers pdf which that glydeth there Bot it is nouther 1Z0-067 exam vce of the tuo, The Philosophre 1Z0-067 exam vce telleth so, And seith that of impressions Thurgh diverse exalacions 330 Upon the 642-883 test questions and answers pdf cause and the matiere Men sen diverse forme 642-883 test questions and answers pdf appiere Of fyr, the which hath sondri name.

What have I said cried LX0-104 practice test pdf he, LX0-104 practice test pdf wildly. Why do you weep I weep because you have forgotten me, said she, softly I weep because, in accusing yourself, you make no excuse for your crime not even your love for your poor Rosa.

He was carefully compiling everything that the Fathers and the doctors have said on this important subject.

These persecutions of fate had rendered him inventive. He was full of resources.

Here it is, said the soldier. And he picked up something that was rolling about the floor.

When they 1Z0-067 exam vce saw him scattering 1Z0-067 exam vce his money about, they said, He is an ambitious man.

He could now yield to it, 1Z0-067 exam vce no one was present to hear his misery and wretchedness.

To replace thought with revery is to confound a poison with a food. Marius had begun in that way, as the reader will remember.

Breathlessly he hurries on, looking neither to right nor left. He has now reached the terrace, and 70-412 online exam now he stops for 70-412 online exam a moment to recover 400-051 exam review breath.

Jean Valjean held him in such a 400-051 exam review manner 70-412 online exam that his chest was not oppressed, and 70-480 new questions so that 70-480 new questions respiration could proceed as 400-051 exam review well as possible.

Is 70-480 new questions 70-480 new questions this your welcome, after seven long years of absence, Louise said he, sadly.

Inscription. It is not 70-480 new questions necessary to make ourselves uneasy about the future.

I m fond of love and its bickerings, I love 400-051 exam review Agnes, I love Pamela, Lise burned herself in setting me aflame.

And whanne he wok, he seide, Ha, wif, Mi lust, 400-051 exam review mi joie, my desir, Mi welthe and my recoverir, Why schal I live, and thou schalt dye Ha, thou fortune, I thee deffie, Nou hast thou do 70-480 new questions to me thi 400-051 exam review werste.

What do you want Do your creditors wish to cast you in prison, or do you wish to inform 400-051 exam review me that you have become a Jew, and wish to accept some lucrative place as Rabbi No, sire, I remain a reformed Christian, and my creditors will never take 400-051 exam review the trouble to arrest me they know that would avail nothing.

It should 70-412 online exam be composed of past and be historic be composed of future and be sympathetic.

The excessive weight of this man in human destiny disturbed the balance.

Even for me life had its gleams ofsunshine. FIVE o clock had hardly struck on the morning of the 19th ofJanuary, when Bessie brought a candle into my closet and found mealready 70-480 new questions up and nearly dressed.

Whose fault was it No one Marius possessed one of those temperaments which bury themselves in sorrow and there abide Cosette was one of those persons who 400-051 exam review plunge into sorrow and emerge from it again.

You must go 70-480 new questions there after you are married. It is worth the journey. Mademoiselle, I am quite of your mind, I think girls ought to marry that 400-051 exam review is what they are made for.

As he spoke, he had bent over to train a branch of 70-412 online exam rhododendron, and he continued Hold, I know 400-051 exam review now.

As for you, I shall make a 70-412 online exam face 400-051 exam review at you. Then she presented her brow to Jean Valjean.

That is well. Yes, Marius, yes, Cosette, you are in the right. Exist boldly for each 70-480 new questions other, make us burst with rage that we cannot do the same, idealize each other, catch in your 70-412 online exam beaks all the tiny blades of felicity that exist on 70-412 online exam earth, and arrange yourselves a nest for life.

The anxiety in the redoubt was profound. The shot sped the report burst 70-412 online exam 70-480 new questions forth.

Besides, what is danger in comparison 70-480 new questions with the right Finally, nothing prevented his being prudent and taking his precautions.

She would smile on me, she would say a word to me, would that do any harm 400-051 exam review to any one No, all is over, and forever.

The time 70-412 online exam has come, said he, in a loud, full voice. The hour for delay is past now 70-480 new questions the sword must decide between me and my enemies.

But it is night, and I shall lose my 70-412 online exam way. You do not belong in these parts No.

Yes and 70-412 online exam in Vienna they 70-412 online exam have honored you and 70-480 new questions myself with their especial distrust, said Soltikow, stormily, and swallowing 70-412 online exam a full cup of wine.

These children 70-412 online exam were there, thanks to the locked gates. They were there contrary to the regulations.

The king laughed, and turning to the officer who had followed him, said as if to excuse himself I must really 400-051 exam review eat, or 70-480 new questions I shall make the 70-480 new questions man 70-480 new questions furious.

These herds were 400-051 exam review 70-412 online exam for the royal table there was, therefore, no danger that the enemy visiting 400-051 exam review the army should find its way to the fortress.

The springtime is a provisional paradise, the sun helps man to have patience.

People came from a distance of ten leagues around to consult Madeleine.

But I assure you the Teresiani are mean and despicable, bought enthusiasts, and cowardly fools.

Riot is Masaniello insurrection, Spartacus. Insurrection borders on mind, riot on the stomach Gaster grows irritated but Gaster, assuredly, is not always in the wrong.

The Insider Secrets for Hello World

The Insider Secrets for Hello World

You will carry on to let it operate since you stop by this next report. Nothing might have assisted them longer. Yes, in the event that you should be doing Math.

If you should be capable of going into the candidate name in the writing box and vote and comprehend that the vote count increment, you’ve successfully created your own first program! A mortal mistake will be received by you! Because of this, you could need to change between one and the other based http://likesite.xyz/website-list-62.html on which is not or working presently time.

But every insurrection, which aims at a government or a regime, CISA ebook aims higher.

How small my portion seemed I wishedit had been doubled.

This seven PMP dumps pdf CISA ebook years CISA ebook war PMP dumps pdf cost Europe nearly a million of men. Their blood fertilized the German soil, PMP dumps pdf and their bones lay mouldering beneath her green sods.

One is afraid to glance behind him, PMP dumps pdf yet desirous of doing so. The cavities of night, things grown haggard, CISA ebook taciturn profiles which vanish when one advances, obscure dishevelments, irritated tufts, livid pools, the lugubrious reflected ADM-201 dump PMP dumps pdf in the funereal, the sepulchral immensity of silence, unknown but possible beings, bendings of mysterious branches, alarming torsos of trees, long ADM-201 dump handfuls of quivering plants, against all PMP dumps pdf this one has no protection.

In the double file, along which the municipal guards galloped like sheep dogs, honest family coaches, loaded down with great aunts and grandmothers, displayed at their doors fresh groups of children in disguise, Clowns of seven years of age, Columbines of six, ravishing ADM-201 dump little creatures, ADM-201 dump who felt that they formed an official part of the public mirth, who were imbued with the dignity of their harlequinade, and who possessed the gravity of functionaries.

Marius had beaten the whole country he had gone to Chelles, to Bondy, to Gourney, to Nogent, to Lagny.

Here bodies CISA ebook weren long and smal, CISA ebook 1320 The beaute faye upon PMP dumps pdf ADM-201 dump her face Non erthly thing it may desface Corones on here hed PMP dumps pdf thei beere, As ech of hem a qweene weere, That al the gold of Cresus halle The leste coronal of alle Ne mihte have boght after the worth Thus come thei ridende forth.

From the rehabilitation of his father, he naturally passed to the rehabilitation of Napoleon.

I solemnly swore to the man from whom I bought these relics that I would only show them to the most worthy member of PMP dumps pdf your order he was a ADM-201 dump very pious man, and bitter necessity alone forced him to sell his ADM-201 dump precious treasures he prayed to God to ADM-201 dump grant them a worthy place, and never to allow them to be desecrated by unholy eyes or hands.

Has CISA ebook Flemming s fear of the Prussian king made a poet of him He opened it and read aloud A piece of poetry which a friend, Baron Pollnitz, gave me yesterday.

Opposite to this agitated group, stood the Prussian ambassador, whose haughty, quiet appearance presented a marked contrast.

For noman mai his time lore Recovere, and thus I am therfore So overwroth in al my thoght, That I myself chide al to noght 580 Thus for to moche ADM-201 dump or for to lite Fulofte I am miself to wyte.

Jean Valjean watched these ravages PMP dumps pdf with anxiety. He who felt that he could never do anything but crawl, walk at the most, beheld wings sprouting on Cosette.

He had entered in despair he emerged gloomy. What had taken place in that soul BOOK SECOND THE FALL CHAPTER VII CHAPTER VII THE INTERIOR OF DESPAIR Let us try to say it.

For he with him hath evere fyve Servantz that helpen him CISA ebook to stryve The ferst of hem Malencolie Is cleped, which in compaignie An hundred times in an houre Wol as an angri beste loure, 30 And noman wot the cause why.

Marius abruptly drew his chair closer to that of ADM-201 dump Thenardier. Thenardier noticed this movement and continued with the deliberation of an orator who ADM-201 dump holds his interlocutor and who feels his adversary palpitating under his words This man, forced PMP dumps pdf to conceal himself, and for reasons, moreover, PMP dumps pdf which are foreign to politics, had adopted the sewer as his domicile and had a key to it.

With ADM-201 dump PMP dumps pdf the aid of the PMP dumps pdf darkness, CISA ebook it seemed a sort of apparition. An ordinary CISA ebook man would have been alarmed because of the twilight, a thoughtful man on account of the bludgeon.

Love had bandaged his eyes, in order to CISA ebook lead him whither To paradise. But this paradise was henceforth complicated with an infernal accompaniment.

430 With slihe wordes and with felle He seith, Mi Sone, I schal thee telle, Though that thou be of litel wit, It ADM-201 dump is no gret merveile as yit, Thin age mai it noght suffise Bot loke wel thou noght despise Thin oghne lif, ADM-201 dump for CISA ebook of my grace Of thretty daies fulle a space I grante thee, to ben avised.

Everything failed him and everybody PMP dumps pdf deceived him what he was building tumbled down on top of him.

Then, although it was still broad daylight, it was CISA ebook summer, he lighted them.

The army CISA ebook yielded suddenly on all sides at once, Hougomont, La Haie Sainte, Papelotte, Plancenoit.

Light emanated from these two little beings. Besides this, they were on the throne.

This death PMP dumps pdf was an affliction. Like everything that is bitter, affliction CISA ebook may turn to revolt.

Mother Thenardier released CISA ebook her daughters, made them ADM-201 dump descend from the swing, and said Now amuse yourselves, all three of you.

Fauchelevent, hardly able to draw his breath for ADM-201 dump trembling, seized his cold chisel and his hammer, and pried up the coffin lid.

The prince wished her to come to this conclusion. Now, thought he, she feels secure she does not suspect I am observing her, at last I may find an opportunity to become convinced.

As I was meditating on this discovery, a little girl, followed byher attendant, came running up the lawn.

We setout cold, we arrived at church colder during the 98-367 software tutorial morning service webecame almost paralysed.

On the way thither, he encountered Courfeyrac, and pretended not to see him.

Sche sih no Schip, sche sih no barge Als ferforth as 98-367 software tutorial sche mihte kenne Ha lord, sche seide, 98-367 software tutorial which a Senne, As al the world schal after hiere, Upon this woful womman hiere This worthi kniht hath PRINCE2-FOUNDATION exam don and wroght I wende I hadde his love boght, And so deserved ate nede, Whan IIA-CIA-PART2 it certifications that he stod upon his drede, 5450 And ek the love he me behihte.

The morwe cam, and he is gon To seche aboute in other stede His Ston to selle, and he so dede, And lefte it with his chapman there.

Thenardier was a ruffian in the eyes of all the world except Marius. And Marius, ignorant of the real scene in the battle field of Waterloo, PRINCE2-FOUNDATION exam was not aware of the peculiar detail, that his father, so far IIA-CIA-PART2 it certifications as Thenardier was concerned was in the strange position of being indebted to the latter for his life, without being indebted to him for any gratitude.

For as IIA-CIA-PART2 it certifications a man that sodeinli A gost behelde, so fare IIA-CIA-PART2 it certifications I PRINCE2-FOUNDATION exam So IIA-CIA-PART2 it certifications that for feere I can noght gete Mi witt, bot I miself foryete, That IIA-CIA-PART2 it certifications I wot nevere what I am, Ne whider I schal, ne whenne I cam, Bot muse as he that were amased.

I was not long there. Mr. Rochester asked me if Iwould like to go and live with him in England, and I said yes for Iknew Mr.

It was ne nevere schal be founde, Betwen foryetelnesse and drede That man scholde any cause spede.

Without a card, he could not get PRINCE2-FOUNDATION exam back into the cemetery. Fauchelevent took the shovel, and Jean Valjean the 98-367 software tutorial pick axe, and together they buried IIA-CIA-PART2 it certifications the empty coffin.

At bottom, we will observe, there was nothing in all this that was not extremely serious.

Quand on passait dessous, On lui payait deux sous. 31 King Bootkick went a hunting after crows, mounted on two stilts.

Well, that might be found a difficult task, said the king, laughing, and it would not make you beloved.

You shall have them PRINCE2-FOUNDATION exam for IIA-CIA-PART2 it certifications nothing, because you prepare them. I will have nothing that I don t pay for, said Charles Henry, proudly I can pay as 98-367 software tutorial well 98-367 software tutorial as the rest 98-367 software tutorial of you, and perhaps I have 98-367 software tutorial more money than all of you for while you are drinking, smoking, and playing, I put my groschens aside for a rainy day.

And happeth that the kinges fol Sat be the fyr 98-367 software tutorial upon a stol, As he that with his babil pleide, Bot yit he herde al that thei seide, And therof token thei non hiede.

I IIA-CIA-PART2 it certifications would not be here now, said Loudon, painfully, if I could do that. My hands are bound.

She went into the house I stayed behind a few minutes to plant in my garden a handful of rootsI had dug up in the forest, and which I feared would wither if Ileft them IIA-CIA-PART2 it certifications till the morning.

To speak truth, I 98-367 software tutorial hadnot the IIA-CIA-PART2 it certifications least wish to go into company, for in company I was veryrarely noticed and if Bessie had but been kind and companionable, Ishould have deemed it a treat to spend the evenings quietly withher, instead of passing them under the formidable eye of Mrs.

You desire fine black 98-367 software tutorial cloth, varnished shoes, to have your hair curled and sweet smelling oils on your locks, to please low women, to be handsome.

On the very morrow of the day on which she had said to herself Decidedly I am beautiful 98-367 software tutorial Cosette began to pay attention to her toilet.

Bot as therof he was deceived For Livius hadde al conceived The pourpos of the king tofore, So that to Rome ayein therfore In alle haste he cam ridende, And lefte upon the field liggende His host, til that he come ayein.

Standing between two fires, England will have to succumb, there will PRINCE2-FOUNDATION exam be no escape for her.

Enjolras reappeared. He returned from his sombre eagle flight into outer darkness.

This pastoral visit naturally furnished an occasion IIA-CIA-PART2 it certifications for a murmur of comment in all the little local coteries.

I ll go and carry it to him. Perhaps he IIA-CIA-PART2 it certifications 98-367 software tutorial PRINCE2-FOUNDATION exam will give us something to breakfast on.

John s conduct does not PRINCE2-FOUNDATION exam pleaseher he spends a deal of money.

The embryonic work of the future is one of the visions PRINCE2-FOUNDATION exam of philosophy. A world in limbo, in the state of 98-367 software tutorial foetus, what an unheard of spectre Saint Simon, Owen, Fourier, are there also, in lateral PRINCE2-FOUNDATION exam galleries.

He dwelt habitually in this shadow, feeling his way like a blind man and a dreamer.

The PRINCE2-FOUNDATION exam poor good old woman was a spinster. Sultan, her cat, which might have mewed Allegri s miserere in PRINCE2-FOUNDATION exam the Sixtine Chapel, had filled her heart and sufficed for the quantity of passion which existed in her.

If IIA-CIA-PART2 it certifications trophy there be, it is to England that the trophy is due. The column of Waterloo would be more just, if, instead of the figure of a man, it PRINCE2-FOUNDATION exam PRINCE2-FOUNDATION exam bore on high the statue of a people.

At last the guard returned once more I wasstowed away in the PRINCE2-FOUNDATION exam coach, my protector mounted his own seat, PRINCE2-FOUNDATION exam sounded The afternoon came on wet and somewhat misty as it waned intodusk, I began to feel that we were getting very far indeed fromGateshead we ceased to pass through towns 98-367 software tutorial the country changed greatgrey hills heaved up round the horizon as twilight deepened, wedescended a 98-367 software tutorial valley, dark with wood, and long after night IIA-CIA-PART2 it certifications hadoverclouded the prospect, I heard a wild wind rushing amongst trees.

My pupil was IIA-CIA-PART2 it certifications a livelychild, who had been spoilt and indulged, and therefore was sometimeswayward but as she was committed entirely to my care, and noinjudicious interference from any quarter ever thwarted my plans forher improvement, she soon forgot her little freaks, and becameobedient and teachable.

Heroism has its originals, resumed Combeferre. And Courfeyrac, who had overheard, added He is another sort from Father Mabeuf.

Что такое кетоны? Все что нужно о них знать.

Что такое кетоны? Все что нужно о них знать.

Один чудесный источник энергии привлек внимание многих экспертов по питанию и исследователей за последнее десятилетие. Нет, это не углеводы, жиры или даже не белок. Мы называем их кетонами или кетоновыми телами (подробнее о различии между ними позже). Однако для вашего тела кетоны не являются чем-то новым.

На самом деле, ваше сердце и почечная кора (часть почек, где происходит ультрафильтрация), используют кетоны в качестве топлива прямо сейчас. Эти клетки предпочитают использовать кетоны вместо сахара.

После нескольких дней голодания или кетогенной диеты производство кетонов увеличивается, и другие клетки, такие как ваши мышцы и клетки мозга, начинают использовать их также для получения энергии. В этом состоит основная цель кетогенной диеты, но почему это важно? Кетоны – это ведь еще один источник топлива, так?

Преимущество использования кетонов в качестве источника энергии вместо сахара.

Глюкоза является основным источником энергии почти для каждой клетки тела. Это связано с тем, что он может быть преобразована в энергию гораздо быстрее, чем любой другой источник топлива, и делает это без помощи митохондрий (основного энергопроизводящего компонента клетки). Однако использование глюкозы в качестве топлива приводит к некоторым негативным последствиям.

То, что получено быстро, теряет в эффективности. Во время процесса сжигания сахара выделяются свободные радикалы и реактивные виды кислорода (вредные соединения, которые могут вызвать повреждение клеток), и создается меньше энергии, чем при использовании кетонов из жира в качестве топлива.

Кетоны являются более эффективным источником топлива, который ингибирует образование свободных радикалов и активных форм кислорода. Это приводит ко множеству преимуществ, особенно для клеток мозга, которые используют кетоны вместо сахара для топлива. Например, исследования, проведенные с людьми с различными типами когнитивных проблем от болезни Паркинсона до эпилепсии, подтверждают, что использование кетонов в качестве топлива может значительно улучшить работу мозга.

Однако преимущества сжигания кетонов для получения энергии не останавливаются только на мозге. Многие другие клетки, такие как мышечные клетки, также получают выгоду от использования кетонов (подробнее об этом позже), но вы не можете воспользоваться этими преимуществами до тех пор, пока не израсходуете запасы сахара в организме.

На пути к кетозу.

Использование кетонов в качестве доминирующего источника топлива — процесс, известный как кетоз, — возникает, когда организм не обладает глюкозой в достаточном количестве. Это происходит, когда организм использует весь свой гликоген (сахара), и он не получает достаточного количества углеводов из поступающей пищи.

Однако, прежде чем мы начнем сжигать больше кетонов, организм полагается на глюконеогенез — процесс превращения несахарных соединений, таких как аминокислоты, в сахар. Это процесс самосохранения, но он также очень неэффективен и вызывает потерю мышц.

К счастью, аминокислоты используются в качестве доминирующего источника топлива только в течение первых двух-трех дней углеводного ограничения, потому что ваше тело хочет сохранить энергию и мышечную массу (точно так же, как вы). Чтобы заменить белок, далее организм использует более эффективный источник топлива, который сохраняет мышечную массу — кетоны.

Что же такое кетоны?

Поиск google по запросу «кетоны» даст несколько результатов, которые относятся к кетоновым телам. Во многих случаях кетоны и кетоновые тела используются взаимозаменяемо, но они не совсем одно и то же.

Технически, кетоны представляют собой органические соединения, которые содержат карбонильную группу (атом углерода, двойную связанную с атомом кислорода), которая является односвязной с двумя углеводородными группами, полученными окислением вторичных спиртов. Органическая химия – я уверен, что вы все поняли)

Давайте посмотрим на примеры кетонов, которые помогут нам составить более четкое представление:

Ацетон — самый простой кетон. В течение первых 2х недель на кетогенной диете организм может производить некоторые из них и высвобождать их с дыханием. Вот почему у вас может быть неприятный запах изо рта во время первой пары недель на кетогенной диете.

молекула ацетона

Если вы посмотрите на картину ацетона, вы увидите карбонильную группу, связанную с двумя углеводородными группами. Карбонильная группа представляет собой большой «С» или атом углерода, который имеет двойную связь (обозначенную двойными прямыми линиями) до большого «О» или кислорода. Этот атом углерода также является одиночным соединением (обозначенным одиночными линиями) двум углеводородным группам.

Углеводородная группа представляет собой любое соединение, состоящее полностью из водорода и углерода. В нашей молекуле ацетона вы найдете две углеводородные группы, каждая из которых называется метильной группой. Каждая метильная группа содержит один атом углерода, один связанный с тремя молекулами водорода.

Органическая химия все еще кажется слишком сложной? Ну, хорошая новость в том, что это не совсем необходимо понимать. Все, что вам действительно нужно знать, это то, что ацетон одновременно является кетоном и кетоновым телом, а диацетил — другой природный кетон, который был популярным искусственным ароматическим маслом для попкорна — это всего лишь кетон. Вы также можете захотеть узнать, почему это так.

Что такое настоящие кетоновые тела?

Все кетоновые тела — кетоны, но не все кетоны — кетоновые тела. Невероятно, но это правда.

Существуют миллионы потенциальных соединений кетонов, которые могут быть образованы с различными комбинациями различных углеводородных групп, но не все из них считаются кетоновыми телами. Когда исследования и статьи говорят о кетоновых телах, они относятся к трем кетонам, которые организм образует естественным образом. Другие кетоны, такие как диацетил (кетон, который мы упоминали ранее), не вырабатываются организмом, поэтому они не подпадают под категорию «кетоновых тел».

Вот кетоны, которые также являются кетоновыми телами:

  • Ацетоуксусной кислоты
  • Бета-гидроксибутират (BHB)
  • Ацетон

Эти три вида являются единственными кетонами, которые производятся организмом. Все они продуцируются печенью и используются в качестве источника энергии, когда глюкоза недоступна, но все они производятся в разное время несколько разными способами.

Как образуются кетоновые тела?

Когда глюкоза недоступна, жир разрушается печенью в молекулы глицерина и жирной кислоты. Затем жирную кислота разрушается в процессе, называемом кетогенезом. Во время этого процесса появляется первое производимое кетоновое тело – ацетоацетат.

Затем ацетоацетат превращают в BHB или ацетон. Ацетон является мало вырабатываемым кетоновым телом, но он может вырабатываться в больших количествах, когда вы впервые начинаете кетогенную диету.

По мере привыкания ваших клеток к ограничению углеводов, BHB становится наиболее распространенным кетоновым телом, и ваши мозговые и мышечные клетки начинают использовать его в качестве основного топлива. Фактически, когда вы кето-адаптированы, кетоны могут обеспечить до 50% ваших базовых энергетических потребностей и 70% потребностей в энергии вашего мозга.

Но это всего лишь метаболический побочный продукт жира, о котором мы говорим. Как это может стать источником первичного топлива вашего мозга?

Ацетил-СоА и Цикл лимонной кислоты.

Ацетоацетат и BHB не были бы источниками топлива, если бы не было цикла лимонной кислоты, проходящего в митохондриях аэробных клеток. Этот цикл представляет собой метаболический процесс, который используют большинство клеток в организме для использования высокоэнергетических электронов из углеродного соединения, называемого ацетил-СоА.

Ацетил-КоА? Откуда это вообще? Из углеводов, белков, жиров и кетонов.

На самом деле, основной причиной, по которой печень образует ацетоацетат и BHB, является то, что его можно разделить на две молекулы ацетил-CoA в клетке, которые нуждаются в энергии. Как только они попадают внутрь клетки, две молекулы ацетил-СоА входят в цикл лимонной кислоты, их электроны с высокой энергией переносятся в молекулы NAD и FAD, и они превращаются в углекислый газ.

Затем молекулы NAD и FAD соединяются с электронами с образованием NADH и FADH2. Другими словами, эти молекулы NADH и FADH2 действуют как временная молекула хранения электронов высокой энергии, которые мы получили от разрушения молекул ацетил-CoA.

И в чем цель этого процесса? В создании ATP (наиболее распространенное соединение, которое организм использует для хранения и выделения энергии). (Если хочется узнать подробнее, то почитать можно здесь: https://en.wikipedia.org/wiki/Bioenergetic_systems).

Однако для создания АТФ электроны, взятые из ацетил-СоА в течение цикла лимонной кислоты, должны проходить через другой процесс, называемый окислительным фосфорилированием. Во время окислительного фосфорилирования электроны из NADH и FADH2 переносятся в молекулу кислорода, так что АТФ может быть окончательно сформирован. Это является одним из процессов, которые проходит наше тело, для производства энергии.

Важно иметь в виду, что количество энергии, образовавшейся в течение этих двух процессов (цикл лимонной кислоты и окислительное фосфорилирование), зависит от используемого источника энергии. Например, BHB генерирует на 3 молекулы АТФ больше, чем ацетоацетат, потому что он подвергается уникальной реакции, которая обеспечивает клетку дополнительной молекулой NADH.

В общем, цикл лимонной кислоты в сочетании с окислительным фосфорилированием обеспечивает более 95% энергии, используемой аэробными клетками, такими как сердце, мышцы, мозг и клетки почек. Однако, к ним не относятся эритроциты и клетки печени, которые не могут сжигать кетоны для получения топлива.

Тело не может выжить только на кетонах.

Для того, чтобы клетка использовала цикл лимонной кислоты и окислительное фосфорилирование для производства энергии, она должна иметь митохондрии и различные специфические ферменты. Однако у каждой клетки тела нет и того, и другого.

Например, красные кровяные клетки не имеют митохондрий, а в клетках печени отсутствует фермент, называемый CoA-трансфераза. Поэтому, эти клетки нуждаются в глюкозе для их энергоснабжения. Однако это не означает, что мы должны есть углеводы для нашей печени и эритроцитов, чтобы выжить. У печени есть другой способ приготовления сахара.

Кетогенез и глюконеогенез работают сообща.

Помните глицерин, который мы упоминали ранее, который был создан при разбивке жира? Он не пропал.

В то время как жирная кислота из жира превращается в кетоны, глицерин превращается в глюкозу во время глюконеогенеза. Это нормальный метаболический процесс, который создает глюкозу из аминокислот в белке, лактат из мышц и глицерин из жирных кислот.

Во время голодания или ограничения углеводов глюконеогенез поддерживает уровень сахара в крови на здоровом уровне и обеспечивает энергию для печени и эритроцитов, тогда как кетогенез (сжигание кетонов для топлива) используется для обеспечения энергией мозга, сердца, почек, мышц, и других аэробны клеток.

Связь между кетогенезом и глюконеогенезом необходима для понимания кетогенных диет, но почему?

Потому что, если вы едите недостаточно белка, ваши мышечные ткани будут гореть, чтобы сделать глюкозу необходимую для вашего организма. С другой стороны, если вы едите слишком много белка, ваше тело никогда не попадет в глубокий кетоз.

Однако, даже если вы получите всю свою норму макроэлементов, ваше тело не будет сразу же увеличивать производство кетонов. На самом деле для вашего тела требуется до трех дней, чтобы попасть в кетоз (без помощи экзогенных кетонов).

Экзогенные кетоны — что это такое? Стоят ли они того?

Всю статью мы говорим об эндогенных кетонах или кетонах, которые сделаны организмом. Тем не менее, также можно употребить экзогенные кетоны, чтобы отправить ваше тело в кетоз, не дожидаясь, пока ваша печень сама будет производить кетоны.

Единственными настоящими экзогенными кетонами на рынке на сегодняшний день являются природные кетоновые соли, которые объединяют ацетоацетат или BHB с натрием, калием и / или кальцием. KetoForce, KetoCaNa и Keto OS являются наиболее популярными кетонами на рынке, но работают ли они?

Исследования кетоновых солей редко встречаются, но они, по всей видимости действительно повышают уровень кетона. В исследованиях, проведенных при голодании, кетоновую соль ацетоацетата натрия вводили через капельницу. Это привело к увеличению общего уровня кетонов на 47% -92%. Тем не менее, эндогенное производство кетонов снизилось до 67% -90% от нормального уровня голодания.

Что это значит для вас?

Употребление кетоновых солей, вероятно, увеличит уровень кетонов, но это может быть не очень полезно при долгосрочных кетогенных диетах. Это связано с тем, что поглощение кетонов приводит к повышению уровня кетонов, что в свою очередь приводит к тому, что печень прекращает производство кетонов. Другими словами, прием кетоновых добавок будет сдерживать собственное производство кетонов вашим организмом.

Если ваша цель – нахождение в долгосрочном кетозе, то экзогенные кетоны — не лучший выбор. Однако есть еще одно дополнение, которое может помочь увеличить производство эндогенных кетонов — МСТ. С помощью этого дополнения ваша печень, естественно, начнет жечь больше кетонов для производства топлива сразу (и намного дешевле экзогенных кетонов).

Как увеличить выработку кетонов без негативных последствий?

Хотя они и не являются кетонами, триглицериды средней цепи (MCT) могут быть разбиты на кетоновые тела в печени, не важно – в кетозе вы или нет.

MCT — это насыщенный жир, который отличается от любого другого насыщенного жира. Большинство насыщенных жиров, которые мы потребляем, проходят через лимфу в сердце и мышцы, оставляя в вашей печени остатки, которые могут быть превращены в кетоны.

Эти жиры, повышающие кетоны, встречаются в кокосовом орехе, кокосовом молоке и кокосовом масле, но наиболее эффективным способом потребления МСТ является использование добавки MCT в виде масла.

Как выбрать MCT масло? Лучшее MCT масло, которое стоит выбрать — это то, которое содержит исключительно триглицерид средней цепи, который называется каприловой кислотой (триглицерид средней цепи C-8). Известно, что каприловая кислота перерабатывается в кетоны быстрее и легче, чем другие типы триглицеридов со средней длиной цепи.

Однако, если вы не можете позволить себе более дорогую каприловую кислоту, любое другое MCT масло подойдет.

Необходима правильная дозировка масла MCT. Если вы выпьете слишком много и слишком быстро, то, вероятно, испытаете проблемы с пищеварением. Вот почему важно подобрать дозировку, которая увеличивает ваш энергетический уровень без каких-либо побочных эффектов. Далее вы можете либо придерживаться этой дозы, либо медленно ее увеличивать.

Важным предостережением является то, что пищевые добавки MCT не могут помочь диабетикам. Исследования на крысах показали, что добавка масла MCT может нанести ущерб здоровью крыс, которые имеют проблемы с регуляцией уровня сахара в крови. Эти данные могут указывать на то, что добавка масла MCT может повысить вероятность кетоацидоза у людей с диабетом.

Кетоацидоз — плохая сторона кетоза.

Повышение кетонов в крови не является хорошим признаком для всех. Когда инсулин не вырабатывается или не работает правильно, уровень кетонов может резко возрасти и продолжать расти до нездорового уровня. Это обычно называют диабетическим кетоацидозом. «Диабетическим», потому что это происходит у людей с диабетом Первого и Второго типа и «кетоацидозом», потому что чрезмерное количество кетонов заставляет кровь становиться очень кислой.

Этот сдвиг в кислотности крови может быть фатальным, но его можно легко смягчить. Наиболее распространенными симптомами являются жажда, частое мочеиспускание, тошнота, боль в животе, слабость, ароматическое дыхание и путаница. Если у вас есть эти симптомы, выпейте много воды, и они могут отступить. Проконсультируйтесь с вашим врачом, если симптомы не улучшатся.

Однако диабетический кетоацидоз можно предотвратить. Следуя кетогенной диете, диабетики 1 и 2 типа будут менее склонны к проблемам с уровнем сахара в крови и кетонов, и с большей вероятностью испытают преимущества кетоза (при условии, что они будут контролировать уровень инсулина).

Но как насчет людей, у которых нет диабета?

Для здоровых людей крайне маловероятно проявление кетоацидо. Здоровое тело создает много инсулина, и его клетки реагируют на этот инсулин соответствующим образом. Это позволяет печени производить кетоны в нужное время и прекращать их, когда слишком много кетоновых тел попадает в кровь.

Хорошая сторона кетонов – комплексные преимущества для здоровья.

Я уверен, что в ближайшее десятилетие стоит ожидать гораздо большего числа исследований кетонов, но вот краткий список преимуществ, которые уже подтверждены научно:

1. Кетоны стимулируют производство митохондрий.

Новые митохондрии образуются в клетках после того, как они начинают сжигание исключительно кетонов для топлива. Обнаружено, что это происходит в клетках мозга людей, находящихся на кетогенной диете.

Почему это важно? Потому что большое количество митохондрий приводит к большему количеству энергии и более здоровым клеткам.

2. Кетоз защищает и восстанавливает нервную систему

Многие проведенные исследования показали, что кетоны помогают сохранить функцию стареющих нервных клеток и помогают в регенерации поврежденной и неисправной нервной системы. Например, одно исследование показало, что кетоны помогли пациентам с острой мозговой травмой получить значительные улучшения.

3. Кетоны действуют как антиоксиданты

Сжигание кетонов в качестве топлива уменьшает количество активных форм кислорода и образующихся свободных радикалов. Это помогает защитить организм от повреждений и болезней, которые могут вызвать реактивные виды кислорода и свободные радикалы.

4. Кетоны сохраняют мышечную массу.

Когда вы теряете мышечную массу, вы теряете годы своей жизни. Это неприятный побочный эффект старения, однако кетогенная диета может стать защитным средством.

Многие исследования показали, что кетоны обладают эффектом сохранения мышц. Этот эффект был особенно заметен у людей, которые ограничивали калории, чтобы похудеть. Это делает кетогенную диету и кетоны не только отличным средством для потери жира, но и для долголетия.

5. Помощь кетонов в предотвращении роста раковых клеток.

Исследования показывают, что кетоны могут помочь бороться с раком. Это связано с тем, что раковые клетки не могут использовать кетоны в качестве топлива. Без топлива раковые клетки не имеют энергии для роста, и иммунная система может помочь устранить их из организма.

6. Кетоны могут улучшить качество жизни людей с аутизмом.

Исследования на мышах, которые проявили подобное поведение, как люди с аутизмом, дают нам многообещающие результаты. В этих исследованиях было обнаружено, что кетогенная диета может улучшать и даже отменять аутизм-подобное поведение у мышей.

Эти положительные результаты, вероятно, были вызваны двумя факторами. Первый фактор заключается в том, что клетки мозга функционируют более эффективно, когда они используют кетоны для топлива, а не сахар. Во-вторых, кетоны могут оказывать ингибирующее действие на нервные клетки. Что происходит, когда вы делаете гипер-возбудимую нервную систему более эффективной и менее активной? Меньше поведения, связанного с аутизмом.

Вот они — шесть преимуществ кетонов, которые подкреплены наукой. Однако, имейте ввиду, что мы все еще только начинаем понимать эффекты, которые кетоны оказывают на организм, поэтому этот список далек от завершения.

На последок.

Если вы поддерживаете здоровый уровень инсулина и питаетесь по кетогенной диете с правильным соотношением макроэлементов, вы попадаете в кетоз и испытываете множество преимуществ кетонов без каких-либо побочных эффектов.

Если вам нужно быстрое повышение уровня кетонов, попробуйте добавить MCT масло. Этот насыщенный жир облегчит вашему телу производство кетонов и адаптацию к кетогенной диете.

И не забывайте о глюконеогенезе. Без правильного потребления белка и жира ваше тело будет продолжать использовать глюконеогенез в качестве топлива вместо того, чтобы переходить в кетоз.


КЕТО диета и алкоголь

КЕТО диета и алкоголь

Наличие социальной жизни при КЕТО диете создает определенные трудности. Перед глазами всегда множество углеводов. Особенно трудно придерживаться диеты, когда вы находитесь в баре. Вино и пиво лучше сразу отбросить. Лучше отдать предпочтение крепкому алкоголю. Несмотря на то, что спирт изготавливают из натуральных сахаров, зерен, картофеля, фруктов, в процессе ферментации и дистилляции сахар превращается в этиловый спирт.

Крепкий алкоголь, как ни странно, может углубить кетоз, но при этом замедлится потеря веса. Употребление алкоголя оказывает влияние на метаболизм печени, при котором чем больше вы пьете, тем больше кетонов вырабатывается. Когда печень начинает перерабатывать алкоголь, он преобразуется в триглицерид, который также способствует выработке кетонов.

Учтите, что многие люди на КЕТО диете пьянеют быстрее, чем обычно. Хотя для некоторых это большой плюс.

Также, есть люди, которые испытывают ужасное похмелье, находясь на кето диете. Поэтому, как минимум, постарайтесь не допускать обезвоживания. Лучшим советом будет один стакан воды на один шот (стопку) или бокал (вино/коктейль) алкоголя, который вы выпиваете.

Пиво и кето диета. В большинстве своем пиво содержит очень много углеводов, поэтому его стоит избегать. Как правило, состав большинства сортов популярного пива можно найти в интернете, поэтому, лучше подготовиться заранее и выбрать пиво с минимальным содержанием углеводов.

Вино и кето диета. Несладкое / брют шампанское, сухое красное вино и сухое белое вино. Это будет самое низкоуглеводное вино, которое можно употреблять. Обычно в сухих винах содержание углеводов варьируется в пределах 4-5 г чистых углеводов на бокал (150мл), но нужно быть осторожнее, чтобы не перебрать по количеству…

Крепкий алкоголь и кето диета. Водка, ром, джин, текила, виски. Все несладкие и невоспламеняющиеся ликер будут содержать 0 г чистых углеводов. Ликеры и большинство коктейлей содержат углеводы, поэтому избегайте их.

Низкоуглеводные напитки / миксы

Ищите с чем смешать ваш напиток? Большинство людей любят смешивать алкоголь, чтобы сделать его более легким. Возможны такие варианты:

Газированная вода. Это один из лучших вариантов, который мало влияет на вкус напитка.

Диетическая газировка. Бывают разных вкусов и видов, поэтому дважды проверяйте этикетки с питанием.

Безалкогольные энергетические напитки. Многие бренды, такие как Monster, Red Bull и Bai5, подслащают эритритом и могут потребляться алкоголем.

Биттеры. Обычно это смесь трав, которые добавляют к алкоголю, чтобы получить насыщенный вкус. Некоторые из них содержат сахар, поэтому рекомендуется делать это дома.

Примечание: будьте осторожны, некоторые подсластители, которые используются в ваших напитках, могут спровоцировать всплеск сахара в крови.

Рекомендуемый низкоуглеводный алкоголь для КЕТО диеты.

У алкоголя есть некоторые плюсы для здоровья, поэтому не стоит винить себя за стакан вина или шот крепкого алкоголя.  При умеренном потреблении алкоголь снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, может помочь в профилактике рака и может даже улучшить чувствительность к инсулину.

Как правило, если вы следите за количеством углеводов, лучше употреблять крепкий алкоголь. Обычно алкоголь с 40% спирта или выше будет содержать 0 г чистых углеводов. Не забывайте быть осторожными при заказе коктейлей, когда вы находитесь в баре. Многие ингредиенты могут содержать сахар (все простые сиропы, соки и украшения из фруктов).


Водка обычно изготавливается из зерновой базы, такой как картофель, рожь или пшеница, и составляет около 40% спирта. Когда вы покупаете бутылку в магазине спиртных напитков или заказываете в баре, выбирайте обычную водку, без добавок.

Если водка ароматизирована, есть ряд добавок, которые не содержат углеводов, но сначала проведите свое исследование онлайн! Многие ароматизированные водки содержат сиропы и сахара.

Виски (скотч / бурбон)

Виски изготавливается из ферментированного зерна, обычно сочетающегося с ржаным, пшеничным, кукурузным или ячменным. Крепость составляет около 35-50%. Несмотря на то, что это темный алкоголь, все виски не содержат углеводов (или сахара), что делает его отличным напитком для тех, кто придерживается кетогенной диеты. В сухом виски из бочки более высокое содержание фенолов и эллагиновой кислоты (борется с свободными радикалами), чем в красном вине.

В зависимости от того, где производится виски, происходит его название. Скотч, виски и бурбон — названия одного типа алкоголя. Некоторым не нравится вкус виски из-за его суровости. В этом случае лучше использовать более мягкий алкоголь, такой как водка.


В большинстве случаев текилу изготавливают из агавы и обычно крепость составляет около 40%. На рынке не так много ароматизированных текил, поэтому не нужно слишком беспокоиться о добавленных сахарах или углеводах. Обратите внимание, что некоторые производители текилы смешивают свою текилу с другими спиртами. Попытайтесь найти текилу, которая получена полностью из растения агавы.

Агава выращивается во многих местах, но в зависимости от региона произрастания меняется ее вкус. В горных районах у вас может быть более сладкая и более ароматная форма этого алкоголя.


Ром обычно изготавливают из сахарного тростника или мелассы и поставляется в различных видах. Он также не содержит углеводов и сахара, но вам также нужно следить за ароматизированными ромами. Как правило, чем темнее ром, тем богаче его вкус, и тем он старше. В среднем, крепость ром составляет примерно 35%.

Когда ром сначала дистиллируют, он появляется как прозрачная жидкость. Затем он обычно помещается в бочки из-под бурбона, чтобы впитать дубовый аромат и темный цвет, который вы привыкли видеть. Вкус и цвет из бочек не добавляют рому углеводов.


Джин изготовлен из зерновой основы с крепостью около 35%. Обычно он делается из цитрусовых, таких как лимон, апельсин или лайм, но следует остерегаться ароматизированных или подслащенных версии.

Sloe gin — это вид ароматизированного джина, который производится в Англии и ароматизирован косточкой чернослива. Он изготавливается с добавлением сахара и, следовательно, углеводов. У большинства людей джин ассоциируется с джин-тоником, но тонизирующие и самые распространенные коктейли на основе джина часто содержат углеводы, поэтому вам нужно быть осторожнее с выбором.

Бренди (Коньяк)

Бренди изготавливается из сусла, сока или вина или винограда. Существует много видов бренди, но наиболее распространенным является коньяк — бренди, который производится в регионе Коньяк во Франции. Крепость бренди обычно колеблется от 35-60%.

Иногда выдержан в бочках. Но некоторые компании предпочитают добавлять карамельные краски к своему бренди, а не состаривать его в бочках, поэтому будьте осторожны с подкрашенными бренди, поскольку они могут содержать углеводы.

Низкоуглеводные вина

Вино можно пить в умеренных количествах для получения дополнительных преимуществ для здоровья (они поступают из полифенолов, антиоксидантов и ресвератрола).

Обобщенно, в сухих винах самое низкое содержание сахара. Их изготавливают, из недозрелого винограда (когда в нем содержится меньше сахара) и обычно не используют процесс, известный как chaptalization (добавление сахара в процессе ферментации). Красное вино, как правило, имеет наименьшее количество углеводов по сравнению с остальными винами. Если вы видите вино с надписью «late harvest» («поздний урожай»), у них, как правило, будет очень высокий показатель количества углеводов, и его следует избегать на кето.

Есть много, очень много марок вина. Поскольку нет общих стандартов в отношении информации об алкоголе, возможно, вам будет удобнее покупать или заказывать проверенное вино или посмотреть информацию о незнакомой марке в интернете.

Красные вина с низким содержанием углеводов

Красное вино тесно связано с «французским парадоксом», фразой, которая относится к наблюдению, что у французов низкие показатели болезни сердца. Правда в том, что многие исследования показали, что умеренное потребление красного вина может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. Хотя важно отметить, что чрезмерное потребление увеличивает риск возникновения этих заболеваний.

Существуют также исследования, которые связывают красное вино с уменьшением риска развития деменции, депрессии и диабета типа 2 у женщин. 1-2 стакана вина в день могут определенно повысить ваше здоровье — так что не корите себя, если вы потребляете вино умеренно.

Низкоуглеводные белые вина

В то время, как большинство будет восхвалять преимущества красного над белым вином, есть некоторые веские причины пить белое вино. В общем, в белом вине есть более высокие уровни антиоксидантов, и обычно это будет давать меньше похмелья из-за меньшей концентрации конгенеров (побочных продуктов процесса ферментации).

Помимо этого, в Школе медицины Буффало проводятся исследования, в которых показано, что потребление белого вина длительное время улучшает здоровье легких.

* Десертные вина, портвейны и хересы подслащены и их следует избегать.

Алкоголь и коктейли, которых следует избегать на кетогенной диете

Большинство из нас, придерживающихся низкокалорийной кетогенной диеты, знают, что сахар находится почти во всем, что вы можете найти. Это также относится к коктейлям и добавкам к алкоголю.

Портвейн / Sherry. Они также известны как десертные вина и включают в себя все типы портвейнов, хереса и сатернов. Они содержат очень много сахарного спирта, обычно (усредняя), более 13 г углеводов всего за 80мл. Избегайте их там, где это возможно.

Сладкие вина. Гораздо слаще, чем сухие вина, их обычно используют с десертом и немного легче, чем портвейн или херес. К ним относятся Moscato, auslese riesling, tokaji и malvasia вина. Содержат около 11-18 г углеводов на стакан, поэтому вам следует избегать их.

Сангрия / Маргарита коктейли. Как правило, смеси сангрии и смеси маргариты содержат более 10 г углеводов на порцию 40мл (объем шота). Избегайте их по возможности.

Ликеры. Обычно, это сочетание алкоголя и простого сиропа (сделанного из сахара), они содержат очень много углеводов.

Есть моменты, которые следует учитывать при заказе напитков — это добавки, которые обычно используют бармены. Если вы заказываете напиток в баре, вы можете попросить сделать свой собственный напиток или попросить напиток без добавления сахара у бармена. Некоторые добавки, которых следует избегать в коктейлях:

Фруктовый сок. Барменов очень часто делают напитки с клюквенным, апельсиновым, ананасовым, томатным и дынным соками. Будьте очень осторожны и старайтесь держаться подальше от таких коктейлей.

Сиропы. Подобно сиропам в кофейнях, они содержат большое количество сахара. Если в ваш напиток добавлен какой-либо сладкий сироп (или взбитые сливки, фруктовые «ароматизаторы»), попробуйте выбрать что-то другое.

Фруктовые топпинги. Многие напитки украшены ягодами или имеют в них слайсы из апельсина или ананаса. Это не критично, потому что вы можете просто их снять — просто убедитесь, что в напитке под фруктами нет добавленных сахаров.

Предупреждения при употреблении алкоголя на кетогенной диете

Алкоголь нельзя употреблять в больших объемах или на постоянной основе. Есть много отрицательных последствий для здоровья, но в краткосрочной перспективе постарайтесь учитывать следующие моменты при употреблении алкоголя:

Калории. Алкоголь по-прежнему считается калориями и замедляет потерю жира. Алкоголь сжигается организмом для получения энергии в первую очередь.

Толерантность. Большинство людей на кетогенной или низкоуглеводной диете испытывают гораздо меньшую толерантность к алкоголю, чем обычно. Будьте осторожны с употреблением.

Голод. Многие люди испытывают повышенный уровень голода во время употребления алкоголя — это может привести к неправильным решениям (употребление продуктов с высоким содержанием углеводов) или просто чрезмерному потреблению в целом.

Обезвоживание. Поскольку кето является естественным мочегонным средством, вы должны следить за тем, сколько воды вы пьете рядом с алкоголем. Постарайтесь выпить 1 стакан на 1 шот и дополнительную воду перед сном.

Добавленные сахара. Коктейли, ликеры и многие спирты содержат различные ароматизатор или сахар. Несмотря на то, что многие компании публикуют информацию о своей продукции, вам может понадобиться изучить информацию о новых продуктах или напитках заранее.

Есть множество статей, в которых упоминается низкое содержание углеводов в светлом пиве и сухом вине. Но, чтобы избежать углеводов, не применяйте эту информацию к любому светлому пиву или сухому вину. Некоторые сорта светлого пива могут содержать более 10 г чистых углеводов на 100мл, а некоторые марки сухого вина могут содержать 8 грамм углеводов на бокал.

Важно также отметить, что алкоголь содержит калории. В организме человека нет функции для хранения энергии в спирте, поэтому ваше тело будет предпочитать сжигать в первую очередь алкоголь, а только потом жир.

Примечание. Если вы используете кетогенную диету для похудения, вам лучше избегать употребления алкоголя. Употребляя низкоуглеводный алкоголь и оставаясь в кетозе, этил будет сжигаться организмом в первую очередь, игнорируя остальные потребляемые питательные вещества. Другими словами, алкоголь замедлит процесс потери жира, потому что меньшее количество свободных жирных кислот будет превращено в кетоны.

Кроме того, алкоголь оказывает влияние на уровни гормонов, которые связаны с жиром живота и потерей веса — поэтому, если вы сильно пьете, потеря веса будет очень незначительной или не будет вовсе. Существует также состояние, называемое алкогольным кетоацидозом, которое может быть смертельным. Обычно это происходит с людьми, которые не ели пищу в течение длительного периода времени, и пьют большое количество алкоголя за короткий промежуток времени. Это может привести к опасным уровням кетонов в крови, что может способствовать летальному исходу.

Глава 5 “Овладевая супер-топливом” из книги “Primal Fat Burner”

Глава 5 “Овладевая супер-топливом” из книги “Primal Fat Burner”

Энергия из жиров производится только если уровень сахара и инсулин низкие. Это происходит во время голода (отсутствие еды или воздержание) или когда углеводы с едой постоянно поступают в малых количествах, а уровень белка c едой поступает без излишков. Эта ситуация открывает двери для получения энергии для тела из жировых запасов,  в первую очередь путём разбиением пищевого жира и затем из жирового запаса (путём расщепления триглециридов) для получения жирных кислот. (1). Эти свободные жирные кислоты могут быть сожжены в процессе, известным как бета-окисление или вместо этого, они могут быть перемещены в печень, где жирные кислоты будут превращены в кетоновые тела, или просто кетоны (для простоты)

Производство супертоплива: Кетоны.

Существует три типа кетонов:

  • бета-гидроксибутират(BOHB),
  • ацетоацетат и
  • ацетон (который попросту является деградацией ацетоацетата, но есть некоторые исследования, которые показывают его необходимость в производстве глюкозы в организме, когда это необходимо (2,3)  

BOHB рассматривается как основное кетоновое тело. Не просто топливо, а “супертопливо”, гораздо эффективнее в производстве энергии чем глюкоза или жирные кислоты. (4) Как только кетоны в вашем кровяном потоке достигают органы или ткани организма, митохондрии в клетках используют эту уникальные энергетические единицы жира для производства АТФ. Примерно от 24 до 72 часов без углеводов тело начинает производить кетоны в значительных количествах. Как только кетоны начинают циркулировать, клетки вашего сердца, мозга, мускулы начинают использовать их. Примерно через 3 дня ваш мозг получает 25% энергии из кетоновых тел. Примерно через 4 дня, эта доля достигает 70%. (5). Когда это случается, в вашем теле происходит сдвиг от глюкоцентричного (glucocentric)  метаболизма (основанном на сахаре) к адипоцентричному (adipocentric) (основанному на жирах). Быть кето-адаптированным, значит сжигать накопленный жир в теле для получения энергии. Кто в здравом уме не хотел бы этого?

Если вы будете продолжать в таких условиях несколько недель — и я сейчас говорю о применении диеты с низким содержанием углеводов и ограниченным белком и удовлетворительном количестве жира, не про голод или воздержание от еды — ваше тело “затащится” и войдёт в состояние кето-адаптированности, жиросжигания при котором кетоны и жирные кислоты будут использоватся для производства энергии. Во время ваше полной кето-адаптации уровень BOHB кетонов может варьироваться от 0.5 до 7 ммол (более типично от 1 до 3). Это даёт вам удивительное преимущество: вы имеете постоянный доступ к накопленным энергетическим запасам в виде жира, когда они вам нужны. Другими словами, чем дольше поступает жир, тем больше ваше тело уверенно что “охота была хороша”, ваше тело свободно достаёт сохранённую энергию сжигает её. Это как получить ключи от кладовой, полных продовольственных запасов и никто не хочет хранить эти запасы. И именно по этой причине вы можете длительно комфортно обходится без еды пока жгёте свои жиры — либо по необходимости (например во время периодического голодания или воздержания от еды в терапевтических и медицинских целях) либо не желая брать лишние хлопоты о еде. Это настоящая свобода! Несмотря на многочасовой перерыв в еде вы поддерживаете энергетическую и ментальную ясность. Никаких поисков перекусов делает вашу жизнь совершенно иной.

Это преимущество имеет место, даже если вы стройны и не имеете лишних запасов жира. Но если у вас есть излишки жира на животе, бёдрах, талии и пр… эти излишки начинают “сгорать” как топливо. Такое состояние называется эффективной кето-адаптацией (ЭКА) или другими словами — здоровое состояние хорошей адаптированности для сжигания жира. За исключением некоторых основных условий, которые могут мешать эффективному использованию кетонов (таких как недиагностированная недостаточность надпочечников / аутоиммунитет, недиагностированные инфекции или некоторые источники воспаления, которые могут ухудшить доступность кортизола, о котором я расскажу в главе 8, или о способности продуцировать достаточный кортизол когда это необходимо), ваше тело может радостно работать на жире. Фактически, ваше тело, скорее всего, будет работать намного лучше — не говоря уже о длительности работы вашего тела, о чем мы поговорим позже.

Помимо обеспечения стабильного и долговременного источника топлива, вы также избегаете невидимого вреда, вызванного хроническим потреблением сахара и крахмала: метаболическая путаница и дисрегуляция, необузданное воспаление и вызывающая болезнь деятельность свободных радикалов, а также глицинация, которая вызывает сбой и старение во всех ваших органах и системах. Вы поддерживаете свое лучшее здоровье митохондрий и защищаете себя от повреждения митохондрий, которое вызывает заболевания и дисфункцию, что делает вас более уязвимыми к раку. Эффективное кетогенное состояние также помогает корректировать клеточную метаболическую дисфункцию, (например успех доктора Wortman с излечением диабета)


Преимущества сжигания жира


Возможные преимущества в здоровом, хорошо адаптированном кетогенном состоянии следующие:

  • Легкая потеря веса, без голода или зажоров
  • Стабилизированное неврологическое функционирование в головном мозге, которое делает вас менее восприимчивыми к мигрени, паническим атакам, перепадам настроения и судорогам
  • Долгосрочная стабильная энергия, которую ваше тело и мозг могут использовать в течение всего дня — даже при отсутствии регулярных приемов пищи
  • Противовоспалительный эффект и увлажнение свободнорадикальной активности, которое вызывает повреждение тканей
  • Защита мозга от гипоксии ( Низкий поток кислорода)
  • Увеличение кровотока в мозг и улучшение общей функции мозга, познания и памяти; Снижение риска развития болезни Альцгеймера
  • Защита массы нежирной ткани
  • Улучшение сна
  • Повышение эффективности митохондрий
  • Снижение артериального давления
  • Улучшение иммунной функции
  • Здоровая кожа
  • Снижение уровня сахара в крови; Более низкий уровень гемоглобина A1C и другие метаболические маркеры, связанные с метаболическими заболеваниями, такими как ожирение и диабет
  • Улучшение эффективности щитовидной железы
  • Улучшение сердечно-сосудистых маркеров: повышение качества ЛПВП, снижение ЛПНП с низкой частицами, снижение триглицеридов
  • Возможное снижение риска развития рака
  • Анти- Эффекты старения с улучшенной регенерацией клеток и репарацией ДНК.


Кроме того, как показали исследования и клинический опыт, умеренное кетогенное состояние, внедренное правильно, может принести пользу различным болезненным состояниям, которые мы рассмотрим более подробно в следующих главах. Умеренный кетоз физиологически безопасен для применения его на неопределенный срок.

Имейте в виду, что “жечь” жир или “жечь” сахар не означают, что вы исключительно “жжете” только один источник энергии. Заметьте, мы всегда используем оба топлива. Как только ваше тело адаптируется к энергии от кетонов и свободных жирных кислот, ваши потребности к глюкозе значительно сократятся, но вам все еще нужно некоторое количество углеводов. По большей части ткани и органы тела предпочитают использовать кетоны и будут избирательно потреблять кетоновые тела, в которых они нуждаются. Исключением является печень, где кетоны действительно сделаны. Но ваша печень может вместо этого использовать жирные кислоты. Сердце и мозг, которые особенно насыщены митохондриями, являются наиболее активными пользователями кетонов BOHB, которые являются чистым, устойчивым и не повреждающим топливом, и даже придают защитные свойства. Ваши скелетные мышцы тоже любят сжигать жир!

Но некоторые клетки содержат очень мало митохондрий, таких как почечный мозг (внутренняя часть почек), лейкоциты и семенники. И очень немногие другие вообще не содержат митохондрий (эритроциты и сетчатка, роговица и линза глаз). Эти митохондриально лишенные клетки зависят от глюкозы в качестве единственного источника топлива, хотя они требуют их в чрезвычайно малых количествах. Ваше тело может легко сделать небольшое количество глюкозы, требуемой этими тканями, без поедания сахара или крахмала. Этот гликолитический спрос на энергию достигается глюконеогенезом, процессом приготовления глюкозы по мере необходимости, который может поступать из диетических белков и диетических или хранимых жиров (триглицеридов) внутри организма. Необходимая глюкоза может также поступать из гликогенолиза, процесс вытягивания из гликогена, который либо уже хранится в печени, либо хранится в мышцах для конкретных, кратковременных мышечных потребностей. Но, в отличие от метаболизма на основе глюкозы, кетоны дают возможность сохранить этот драгоценный экстренный гликоген (и вашу сухую мышечную массу) до того момента, когда вы действительно в нем будете нуждаться; когда организм кето-адаптирован, он не растрачивает гликоген на повседневную деятельность, которая просто подпитывает вашу вредную сахарную зависимость.

Глюконеогенез возникает только в отсутствие диетических углеводов, и он очень эффективен: организм делает правильное (читай: минимальное) количество необходимого сахара только по необходимости. Ваш мозг может продолжать опираться на очень небольшое количество глюкозы, но в состоянии полностью эффективной кетогенной адаптации глюкоза не будет поставлять гораздо больше, чем от 10 до 15 процентов от общих энергетических потребностей вашего мозга. Между тем, ваши мышцы имеют доступ к небольшому запасу вспомогательной глюкозы, чтобы служить своего рода «ракетным топливом» в случае внезапной чрезвычайной ситуации или необходимости выраженного (анаэробного) напряжения.

Вы должны согласиться с тем, что глюкоза — это не тот необходимый ресурс, который, по нашему мнению был. Это заставит вас оглянуться назад и пересмотреть всё, чему нас учили, о том, как правильно питаться и кто или какие интересы управляют нашими диетическими нормами. Это вызывает озабоченность, если не сказать больше. Я предлагаю вам рассмотреть эту цитату доктора Роздейла (Dr Rosedale): «Ваше здоровье и продолжительность жизни будут в основном определяться пропорцией жира и сахара, который вы сжигаете в течение всей жизни. Я сказала это ещё 20 лет назад. Я не нашла ничего, чтобы противоречило бы этому. Все доказательства, которые произошли за последние 20 лет, подтвердили это заявление. Все, что нужно знать о здоровье и старении, можно резюмировать в этой фразе ».


Поедание жиров сделает меня жирным!


Несмотря на то, что многие диеты не работают и затраченные усилия на потерю веса превращаются в дополнительный набор массы тела, я постоянно встречаю неприятие главной идеи о том, что потребление жира не только не превращается в жир на теле человека, но при правильной тактике диеты, усиленное потребление жиров помогает топить жировые запасы.

Давайте быстро пройдёмся по основным фактам. Расщепление и утилизация жиров  создает в четыре раза больше энергии, чем утилизация углеводов или белков (в среднем), в то время как энергетическая емкость жиров всего в два раза больше. Поэтому, удвоение потребляемых калорий — страх и ужас любого любителя считать калории- приводит к увеличению доставляемой энергии в 4 раза. Это одна из причин, которая делает подсчёт калорий бесполезным, когда речь заходит о стратегии похудения. Потому что количество калорий ничего не говорит о том, сколько же энергии будет выделено в результате потребления еды.

Более того, как мы используем потребляемую еду зависит не от энергетического содержания этой еды, но от комплексного взаимодействия наших гормонов и ферментов на неё. Человеческое тело не паровой двигатель, а комплексная биохимическая фабрика, где сложно структурированным биохимическим потребностям дан высший приоритет, а уж только потом остатки будут использованы для необходимой в данный момент энергии или убраны в энергетические запасы. Потребляемый с едой жир в первую очередь используется для множества структурных и функциональных процессов, прежде чем его можно будет использовать как источник энергии — потратить мгновенно или отложить вам на бёдра.

Жир, как ваш главный источник еды, также влияет на ваш аппетит, используя несколько разных механизмов. Во первый, потребление достаточного количества полезных жиров положительно влияет на уровень гормона лептина, который в свою очередь держит аппетит под контролем. Лептин служит своеобразным датчиком уровня жиров. Находясь в жировой ткани, он посылает сигналы мозгу о том стоит ли делать вас голодным и стоит ли накапливать жир или можно его использовать. Утверждается, что лептин является главным гормоном во всем организме, который регулирует деятельность всех остальных. Когда вы не потребляете достаточного количества жиров, лептин делает вас более голодным и также способствует образованию жира в организме из других продуктов вашей диеты  (в основном из углеводов) что делает вас еще более голодным.

Увеличение потребления жиров взамен снижения в рационе углеводов также помогает снизить уровень гормона грелина, так называемого гормона голода, который действует как стимулятор аппетита. Чем больше качественных жиров вы едите, чем больше в них полезных и питательных элементов, тем меньше грелина производит ваш организм, тем менее голодными вы себя чувствуете.  Кетоз также способствует понижению грелина (7) Если вы пытаетесь сбросить вес “старым добрым способом”, считая калории и уменьшая калораж, уровень грелина растёт с уменьшением общего веса и делая процесс похудения все труднее и труднее: срывы с диеты и борьба с вечным желание еды. Напротив, в состоянии эффективного полного кетоза, вы обретает контроль над своим аппетитом. (8) и в условиях отсутствия  необходимости генерировать так много инсулина, вы автоматически меньше пополняете жировое депо. Все это делает процесс похудения практически не требующих усилий. +++  Жиров невозможно переесть из-за присущего им чувства насыщенности и богатства нутриентов. В конце концов, когда вы последний раз видели человека, который объелся сала? Даже маленький кусок жира даёт энергию и насыщененность на длинный срок.

Выяснилось, что высокожировое и низкоуглеводное питание может влиять на экспрессию генов, отвечающих за метаболизм жиров. Это приводит к тому, что ваше тело способно сжечь больше жира в течение тренировок, чем когда либо — даже больше, чем при высокоинтенсивынх анаэробных нагрузках.


Как же тело использует жир?


Тело человека содержит от 55 до 65 процентов воды. По статистике, в среднем у взрослого человека, не страдающего ожирением — 24 процента жира у мужчин и 31 у женщин. Жир находится на втором месте по составу в человеческом организме. Более того, это не считая жира в клеточных мембранах, необходимых жирных кислот в тканях и органах, жиров, которые функционируют как часть эндокринной и иммунной системы,  и весь жир и холестерол, который содержится в головном мозге. Первый приоритет для использовпния сьеденного жира в ваше диете- обеспечить структурные и функциональные потребности вашего организма. И только остатки пойдут на выработку энергии. Это резко контрастирует с использованием организмом съеденных углеводов, которые используются как источник энергии. Менее двух процентов от углеводов уходит на структурные и функциональные потребности организма. Жир удовлетворяет гигантское количество потребностей организма, поэтому даже чрезмерное потребление жира не сделает вас толще.

Ниже приводится краткое описание того, как организм использует жиры. Обратите внимание, все это происходит до того, как хотя бы одна калория будет использована из съеденного жира.

  • Ваша нервная система и миелиновая оболочка (оболочка аксонов (отростков) некоторых нервов), которая защищает нейроны, состоит из так называемых сфинголипидов , важного класса жиров, без которых ваша нервная система просто не смогла бы функционировать.
  • насыщенные жиры, холестерол, фосфолипиды, жирные кислоты омега3 и омега6- критически важные компоненты каждой клетки вашего организма
  • жир играет критическую роль в иммунной системе. Большинство жиров мгновенно впитываются лимфотической системой, как только вы их съели даже не попав в кровяной поток. Некоторые виды коротких и среднецепочных блоков насыщенных жиров минуя систему пищеварения, напрямую попадают в кровь и используются их антимикробные свойства. Насыщенные жиры используя белые кровяные тельца уничтожают бактерии, вирусы, грибки. Зачатки раковых опухолей подавляются в стадии эффективного кетоза, ведь опухоль лишается главного источника энергии- сахара.
  • Эндоканнабиноидная система организма, ответственная за поддержание гомеостаза некоторых гормонов и нейротрансмиттеров, а так же и нейростабильности организма в целом, является липофильной (дословно с латинского имеющий любовь — сродство к жирам)). В конце концов, эндоканнабиноиды — это жирные кислоты! Эта система помогает поддерживать гомеостаз и помогает избежать развитие болезней и воспаления. Омега-6 и омега-3 незаменимые жирные кислоты являются ее основой, поскольку они необходимы для производства эндоканнабиноидов и каннабиноидных рецепторов. Чрезмерное потребление омега-6 из растительных источников, (являющейся провоспалительным фактором) блокирует действие омега-3, обладающих противовоспалительными свойствами.
  • Ваше сердце предпочитает длинные цепочки насыщенных жиров, такие как стеариновая кислота с 18 молекулами углерода и пальмитиновая кислота с 16 молекулами углерода, как главный источник энергии. Сердце также использует кетоны, повышая за счёт этого эффективность до 28 процентов.
  • Ваши кости нуждаются в пищевом жире и жирорастворимых нутриентах для эффективной ассимиляции и утилизации кальция и других минералов
  • Ваши гормоны используют холестерол как субстрат и некоторые другие насыщенные жиры как сигнальную систему
  • Ваши лёгкие использую пальмитиновую кислоту для производства поверхностно-активных веществ, которые служат защитным барьером в лёгочной ткани.

Переключение на жиросжигание

Итак, вот вопрос на миллион долларов: что нужно, чтобы переключиться с того, чтобы вместо сахара начать жечь жир?

Существует порог потребления диетических углеводов, при котором происходит переключение сжигания глюкозы на сжигание жиров и кетонов. Этот порог измеряется в количестве потребляемых углеводов, употребляемых в день. Это количество реальных сахаров в пищу. Чтобы вычислить его, вы вычитаете клетчатку из общего количества углеводов. Например, среднее яблоко содержит около 25 г общего количества углеводов; Когда вы вычитаете клетчатку (около 6 граммов), вы увидите, что есть около 19 граммов утилизируемых сахаров. В то время как некоторые доктора и исследователи предположили, что порог для сжигания сахара может варьироваться, составляя от 65 до 180 г углеводов в день, знаменитый кетогенный исследователь Джордж Ф. Кахилл младший, доктор медицины, ясно сказал, что 100 г утилизируемых углеводов в день более чем достаточно, чтобы выгнать вас бесцеремонно из кето состояния. Когда дело доходит до высчитывания минимального уровня углеводов, многое зависит от того, насколько вы инсулино чувствительны; Некоторые люди могут потреблять немного больше углеводов, чем другие. Но такая индивидуальная настройка — это продвинутый уровень. Именно поэтому, я рекомендую универсальный целевой порог, который является достаточно низким для всех. По моему опыту, современный метаболизм людей слишком уязвим, а компромиссные стрессы нашего современного образа жизни и окружающей среды слишком сильны. Поэтому не стоит рисковать, играя вокруг или увеличивать этот порог углеводного потребления.

Я обнаружила, что большинство людей достигают оптимальных, максимально эффективных состояний кетоза (и, следовательно, наиболее успешной потери веса и хороших результатов для здоровья), ограничивая ежедневное потребление углеводов примерно до 50 граммов (из небольшого количества углеводов в овощах, орехах, и возможно, несколько ягод) и позволяя относительно неограниченное потребление нерастворимых углеводов из волокнистых овощей и зелени. (Не бойтесь: вам не нужно будет измерять точные порции овощей, чтобы достигнуть своей цели. Когда вы едите некрахмальные овощи, почти невозможно превысить этот предел.) Согласно Д-р Кахилл: «Если в рационе содержится более 100 граммов углеводов ( сахар / крахмал в день), кетоз отсутствует (BOHB<0,1 мМ)». И «следует избегать высокого белка, а также углеводов». (14)

Как только вы достигнете состояния эффективной кетогенной адаптации (ЭKA), анализ крови, вероятно, покажет уровни кетонов BOHB от 1 до 3 ммоль /л. Некоторые терапевтические протоколы даже указывают на несколько более высокие уровни (до 7 ммоль / л), хотя такие уточнения выходят за рамки этой книги. Страшные состояния, такие как кетоацидоз (обычно с кетонами, превышающими 15-25 ммоль / л), встречаются в самых редких случаях и только у пациентов с плохо управляемым диабетом типа 1. Для среднего человека мониторить уровень кетонов не требуется, если вы не чувствуете, что столкнулись с точками плато в весе… или вы настоящий гик гаджетов и измерений.


Кето явление в XXI веке: как первобытное сжигание жира вписывается в наш мир


Я выступала на многих конференциях последователей палео-диеты и видела больше определений «палео», чем видов мороженного у Баскина-Роббинса. Точно так же «кетоз» имеет множество определений- эксперты будут предлагать контрастные подходы и идентичности в соответствии с приоритетами, которые они считают самыми важными. Некоторые подходы к кетозу более эффективны и более здоровы, чем другие, и если вы заходите слишком далеко по неправильной дороге, вы делаете это на свой страх и риск. Нет двух одинаковых кето диет. Поэтому давайте посмотрим подробнее.

Прежде всего, пункт моего кето-плана заключается не в том, чтобы фанатично  производить кетоны. Да, эти простые органические соединения можно легко измерить и легко отслеживать, позволяя вам видеть, успешно ли и безопасно вы сжигаете жир вместо сахара. Мой подход заключается не в производстве кетонов, а переключении метаболизма для эффективного использования уже произведенных кетонов. Кетоны — это всего лишь часть энергии, которую вы генерируете из жира — не будьте одержимы ими и не предполагайте, что делать больше кетонов всегда лучше. Например, вы можете производить некоторые кетоны, употребляя высокобелковый, очень низкоуглеводный рацион, и вы можете потерять вес при этом, но вы не будете в полностью эффективном кетогенном состоянии. В этом случае вы также можете производить кетоны, голодая самостоятельно или пытаясь пить льянное масло на диете с низким содержанием углеводов, но вы не были бы даже рядом с оптимальным состоянием своего здоровья! Кроме того, сегодня нет недостатка в синтетических кетоновых порошках и добавках по мгновенному входу в кетоз. Помните: больше кетонов — не обязательно лучше, и создание большего количества кетонов в вашем теле, принимая большое количество MCT (среднецепочечного триглицеридного) масла или какого-нибудь дорогого кетонового порошка, не обязательно означает, что ваше тело эффективно использует их и что вы здоровее от этого. Стратегическое использование некоторых из этих добавок может иметь свое место, но не может заменить полноценный, безопасный и эффективный метаболизм сжигания жира.


Два абзаца о том, что хорошо кушать естественные натуральные продукты а не синтезированные или промышленные


И возникает вопрос, сколько белка есть. В конце 1960-х годов д-р Роберт Аткинс провозгласил, что его знаменитая диета Аткинса является кетогенной, но он фактически рекомендовал чрезмерное количество белка в качестве средства установления положительного кетоза, что, возможно, случайно помешало многим из его приверженцев принять полностью эффективное кето-состояние. Это позволило бы продолжать (хотя и менее неэффективное) производство и метаболизм сахаров из белка. Возможно, это было причиной того, что многие диетологи Аткинса оказались поддающимися растущей тяге к углеводам — ​​по сути, они никогда полностью не переставали быть в основном сахаро-сжигателями. Кроме того, мало внимания уделялось качеству пищи, которую последователи должны были есть. Масло канолы и прогорклый бекон-жир были на том же уровне, что и свежий жир из травяных животных или органического кокосового масла. Высококачественные и рафинированные углеводы и заменители сахара были проданы вместе с его диетическими рекомендациями.

Высокобелковая диета с высоким содержанием жиров, такая как Аткинс, будет генерировать много кетонов в отсутствие сахара и крахмала, но вы никогда не сможете стать полностью эффективными при их использовании, особенно если вы переходите на неё с диеты с высоким содержанием углеводов. Помните, что, когда вы долгое время полагаетесь на углеводы в качестве основного источника топлива, ваше тело становится действительно эффективным при преобразовании других макронутриентов, а именно белков из вашего рациона, в сахара. Он также уничтожает белок из ваших мышц, костей и органов, чтобы сделать больше сахара. Когда вы внезапно переключитесь с диеты с высоким содержанием углеводов на диету с высоким содержанием белка, ваше тело будет пытается создать как можно больше сахара из избыточного белка, чтобы компенсировать отсутствие поступающего диетического сахара; Это одинаково нежелательно и часто неустойчиво. Если ваш рацион имеет высокий уровень белка и низкий уровень углеводов, есть хорошие шансы, что вы все еще используете глюкозу в течение дня и, возможно, никогда не потеряете эту потребность организма в диетических сахаров и крахмалов. Это также одна из причин того, что усилия по снижению веса могут привести к плато для многих людей. Вы также подвергаете себя значительному риску со всем этим потреблением большого количества белка.

С другой стороны, движение с низким уровнем углеводов имеет тенденцию сосредотачиваться на одном небольшом кусочке головоломки, не обращая внимания на более сложную картину: ставя акцент на потерю веса во главу угла, мы слишком часто предполагаем, что хорошее здоровье обязательно согласуется с низким уровнем жировой прослойки. Это не всегда так! Иметь здоровый вес — может быть очень желанным побочным продуктом достижения оптимального здоровья, но просто быть стройным никоим образом не означает, что у вас будет здоровый уровень сахара в крови, уровни триглицеридов, уровни DHA, воспалительные маркеры, здоровье кишечника и питательные вещества поглощения. Основополагающее здоровье требует высококачественной, питательно-плотной и незагрязненной пищи. Мы должны соединить точки этой головоломки, чтобы увидеть цельную картину того, как наше тело и мозг функционируют целыми, сложными системами. Это основа функциональной медицины/функционального питания. Вы достигаете состояния эффективной кетогенной адаптации, устраняя углеводы и уменьшая потребление белка до того уровня, который вам необходим на каждый день, затем добавляя столько жира, сколько необходимо для удовлетворения вашего аппетита и спокойного производства лептина (тем самым сигнализируя о вашем метаболизме, что “охота хороша” и что есть достаточно жира, доступного для производства энергии). Это дает яркий зеленый свет вашему полному метаболизму с полным сжиганием жира на полной скорости. Магия заключается не в создании большого количества кетонов; Магия заключается в том, чтобы в первую очередь на протяжении всей жизни жечь жир, а не сахар.

Спасибо Марку за перевод.

Почему от жира не жиреют